Skär auberginen i ungefär en halv centimeter tjocka skivor.
Skala och riv vitlöken. Blanda samman alla såsingredienser.
Grilla aubergineskivorna som sådana vackert bruna och mjuka. Pensla misosås på vardera sidan och grilla på lägre värme så att såsen rostas på auberginens yta.

Rosta Malax Limpan -skivorna i en grill.
Skär salladslöken i skivor.

Sammanställ smörgåsarna. Bred hummus på limpskivorna, tillsätt en aning groddar och aubergineskivorna ovanpå. Garnera med salladslök och sesamfrön.

Recept: Emmiina Lehtonen