Skär Malax Limpan skivorna i fyra delar och lägg upp på ett serveringsfat.

Blanda den finfördelade rödlöken och svartpeppar från kvarnen i smetanan. Finfördela dillen och tillsätt med den upptinade och avrunna rommen. Blanda till en jämn blandning. Kontrollera smaken.

Ös med sked fyllningen på brödbitarna och garnera med dill.

Förvara bitarna skyddade med plastfolie i kylskåp tills de serveras.

Receptet: Hellapoliisi