Очистите белую спаржу. Срежьте со спаржи около 4 см у основания. Вырежьте из ломтиков хлеба треугольники и смочите их в чесночном масле. Смажьте пакетики для заморозки изнутри чесночным маслом. Разбейте яйца в пакетики для заморозки таким образом, чтобы содержимое каждого яйца оказалось в своем пакетике. Приправьте яйца четвертью чайной ложки чесночного масла, а также солью и перцем. Плотно завяжите каждый пакетик, чтобы на поверхности яйца не оставалось воздуха (пакетик примет форму небольшого шарика). Отрежьте лишнюю часть пакета (убедитесь, сто вода не попадет внутрь). Отварите пакетики с куриными яйцами в кипящей воде в течение 4,5 мин и затем положите их на стол на 1 минуту. Обжарьте спаржу и хлебные треугольники на гриле и приправьте их солью и перцем. Положите спаржу на тарелку и хлебные треугольники по сторонам от нее. Осторожно развяжите веревочки на пакетиках с куриными яйцами и поместите их содержимое на хлеб. Приправьте порцию, например, сыром пармезан и соусом холландайз.