Salta delikatesser till nyåret
Nyårsfirandet är ett utmärkt tillfälle att prova nya smaker och skapa ett oförglömligt festbord. Tillred traditionella smaker, skapa ett buffébord med ett visst tema eller servera läckra cocktailsnittar!
Traditionell potatissallad och knackkorv
Denna klassiker är nästan synonym med det finska nyårsfirandet. Tillaga en fräsch, klar potatissallad eller en traditionell med majonnäs. Saltgurka, äppeltärningar, kapris och salladslök är perfekta smaksättare till potatissalladen. Servera potatissalladen med stekt knackkorv eller vegoknackkorv för vegetarianer.
Lyx med blinier
Blinier är ett traditionellt och festligt val för nyårsafton. Dessa ryska boveteplättar är särskilt populära på vintern och passar lika bra till en festlig middag som till en mer avslappnad tillställning. Den fylliga smaken av blinier och de många olika tillbehören gör dem till en underbar rätt som ger lite lyx till festbordet.
Servera blinierna varma med smetana, sik- eller regnbågsrom och rödlök. Kallrökt lax, sillkaviar, saltgurka eller svampsallad är också goda tillbehör till blinierna. En vegansk version av blinier är lätt att göra genom att servera vegansk tångkaviar i stället för rom och ersätta smetanan med havrefraiche.
Ett avslappnat buffébord
Nyårsfesten är ett perfekt tillfälle att prova nya och lite annorlunda smaker. Du kan servera rätter i bufféstil, i det tema du väljer. Moderna smakkombinationer och internationella influenser ger en särskild glans åt din fest. Välj till exempel ett tema som bygger på maträtter från ett visst land, som smaker från Mellanöstern med olika pastor och pitabröd. Hotdog-, sushi- eller tacobufféer är också bra alternativ. Då blir det enkelt att ställa fram maten och gästerna får möjlighet att komponera ihop portioner som passar just deras smak!
Cocktailtilltugg för mångahanda smaker
Buffébordet kan dukas upp med små portioner med cocktailtilltugg eller en imponerande bricka med diverse smakbitar. Små munsbitar är praktiska att servera eftersom de är lätta att plocka åt sig under festen. Malax Limpan-skärgårdsbröd är en utmärkt bas för aptitretare, eftersom det behåller sin saftighet under lång tid.
Olika slags idéer till ett bord med cocktailtilltugg:
- Labneh-cocktailtilltugg
- Lätta partysnacks
- Smått saltiga snacks
- Traditionella tilltugg
- Gäddmunsbitar
- Snittar med rökt hälleflundra
- Malax Limpan och misoräkor
- Snabba brödpopsar
- Lax-getostbullar
- Tapas
- Mögelosttapas
Smörgåsar med många olika fyllningar
Med Malax Limpan-skärgårdsbröd kan du göra läckra smörgåsar till nyårsfirandet. Dess sötsura smak passar perfekt till många olika sorters fyllningar. Du kan också skära smörgåsarna i mindre bitar, vilket gör dem perfekta för cocktailsnacks!
Idéer till smörgåsar:
- Burratasmörgåsar med sardeller
- Ostsmörgåsar
- Smörgåsar med kronärtskockapasta
- Fetamousse-smörgåsar
- Pumpahummussmörgåsar
- Smaskiga grillsandwichar
Mustiga smörgåstårtor
Skärgårdsbröd ger smörgåstårtor en fyllig konsistens och en festlig smak. Smörgåstårtan är inte bara god, utan också ett spektakulärt inslag på nyårsbordet. Du kan också servera roliga bägare med smörgåstårta i stället för den traditionella smörgåstårtan.
- Vegetarisk smörgåstårta
- Snabb vegetarisk smörgåstårta
- Smörgåstårta med rökt lax
- Aladåb-smörgåstårta med rökt ren
- Traditionell räksmörgåstårta
- Rökt lax-sushitårta
- Kaka med varmrökt lax och färskost
- Färskostkaka med kallrökt lax
Söta delikatesser till nyår
Nyårsmiddagen kröns med en utsökt efterrätt. Roliga idéer är till exempel frukt och marshmallows doppade i chokladfondue eller glasstårta med marängglasyr!
Välj mellan fylliga delikatesser eller fräschare och lite lättare smaker att servera:
- Hjortron-brödostskålar
- Rosenbrigadeiros
- Vitchokladsmousse av Malax Limpan
- Pannacotta på Malax Limpan
- Bärbakelse av choklad och Malax Limpan
- Marängkakor
- Romrussin à la Malax Limpan
- Ugnspäron med Malax Limpan
- Lakrits-apelsintårta
Drycker för årsskiftet
Mousserande vin är perfekt för festbordet under hela kvällen, eftersom dess friska smak kompletterar ett brett utbud av smaker. Traditionellt avnjuts mousserande vin med en skål vid midnatt när året byts. Det är värt att komma ihåg att också erbjuda alkoholfria alternativ, t.ex. alkoholfritt mousserande vin eller hemmagjorda mocktails. Varma drycker, å andra sidan, kommer säkert att tilltala dem som är utomhus i kylan, ett säkert kort är Irish coffee eller varm choklad med vispgrädde.
En lyckad nyårsfest
När du planerar vad du ska bjuda på till nyår, var modig i dina val och kasta dig rakt in i temat! På så sätt skapar du ett oförglömligt festbord som blir pricken över i:et på nyårsfesten. När du planerar din fest, ta dig också tid att planera framsättningen, eftersom ett vackert dukat bord gör att festen känns speciell. Se även våra andra recept på hur du kan använda skärgårdsbröd vid årsskiftet!
Gott nytt år och läckra fester!
