”Gratinerad löksoppa smakar på svala tidiga höst kvällar och senare på kalla vinterdagar. Soppan är lätt att förbereda som förrätt till en större grupp, eftersom du kan förbereda soppan i förväg och gratinera en stund före serveringen” – Hellapoliisi
4-5 portioner
Skala löken, halvera och skär i skivor.
Skala och hacka vitlöksklyftorna.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt lök och hackad vitlök.
Vänd om vid svag värme tills löken är mjuk.
Rör i mjölet och tillsätt vatten och buljongtärningarna och timjan.
Sjuda under omrörning. Kontrollera smaken.
Om det behövs, tillsätt lite salt.
Dela soppan till ugnsfasta soppskålar och placera Malax Limpa-brödskivorna ovanpå.
Strö över riven ost. Sätt skålarna i ugnen som är på 200 grader tills ytan får en fin färg.
Servera genast!
Receptet: Hellapoliisi
Expresskurvan 5
65380 VASA
FINLAND
Tel. +358 (0)6 3577 100
vardagar kl 09.00 – 15.00
info (at) maalahdenlimppu.fi
