Börja med att tillreda rabarberchutneyn.
Lägg de hackade rabarberskivorna i en kastrull.
Skala och krossa schalottenlöken och vitlöksklyftan och lägg dem i kastrullen.
Tillsätt den finfördelade chilipaprikan.
Tillsätt syltsockret, en gnutta kanel och stjärnanisen samt äppenvinägern.
Låt sjuda i ca 10 minuter, rör om ofta.
Kyl av.

Skär tofun i kuber och stek dem krispiga i olja i het panna.
Bred ut skivorna Malax Limpa på ett serveringsfat och ös med sked upp rabarberchutney på skivorna. Toppa ännu med krispiga tofukuber.

Servera.

Receptet: Hellapoliisi