Sekoita Créme fraiche ja raastettu piparjuuri.

Asettele savustetut poronpaistiviipaleet peräkkäin muovifoliolle.
Levitä piparjuurisekoite tasaisesti poronpaistiviipaleiden päälle.
Kierrä paistiviipaleet pitkälle sikarirullalle.

Laita rulla noin tunnin ajaksi pakastimeen, leikkaa kylmästä rullasta hieman vinoja viipaleita.
Asettele viipaleet voidellun Maalahden Limpun päälle.

Lisukkeeksi melonia ja tuoreita yrttejä.

Voidaan tarjota alkuruokana sekä cocktail- ja buffetpöydissä

Resepti: Antti Puromies