Viinisuositus
Toast Paniken graavisiika ja créme fraichen hapokkuus vaativat viiniltä hyvää ryhdikkyyttä,
sillä siian suolaisuus ja kastikkeen hapokkuus pehmentävät valittavaa viiniä.
Mikäli viinistä löytyy reilua sitrus- tai limearomikkuutta, täydentää se annoksen
aromimaailmaa.
Viinisuositus: Antti Rinta-Huumo/Viini-lehti
Leikkaa peratut, graavatut fileet pieniksi paloiksi.
Hienonna sipuli ja kananmunat.
Lisää muut ainekset créme fraichen sekaan.
Laita Maalahden Limpun päälle runsaasti seosta.
Voidaan tarjota esim. alkuruokana, illanistujaisissa, kahvipöydän suolaisena tai noutopöydän yhtenä ruokalajina.
Kiitokaari 5
65380 VAASA
FINLAND
Puh. +358 (0)6 3577 100
arkisin klo 09.00 – 15.00
info (at) maalahdenlimppu.fi
