Aloita valmistamalla raparperichutney.
Mittaa paloitellut raparperiviipaleet kattilaan.
Kuori ja hienonna joukkoon salottisipuli ja valkosipulinkynsi.
Lisää hienonnettu chilipaprika.
Mittaa joukkoon hillosokeri, ripaus kanelia ja tähtianis, sekä omenaviinietikka.
Anna kiehua hiljalleen usein sekoitellen noin 10 minuuttia.
Jäähdytä.

Leikkaa tofu kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä rapeiksi.
Levitä Maalahden Limppu -viipaleet tarjoiluvadille ja lusikoi päälle raparperichutney. Jaa päälle vielä rapeat tofukuutiot.

Nosta tarjolle.

Resepti: Hellapoliisi