Размягчите сыр с молоком в блендере до получения однородной массы. Взбейте сливки. Осторожно добавьте сырную массу в сливки и приправьте черным перцем. Поместите мусс в холодильник примерно на 1 час. Положите примерно 1 большую столовую ложку мусса на дно стакана и украсьте зеленым или красным луком. Нарежьте хлеб Maalahden Limppu треугольными палочками и поместите эти палочки в мусс таким образом, чтобы они располагались вертикально. Тапас готов к подаче на стол.

Рецепт: шеф-повар Maalahden Limppu Антти Пуромиес