Kör ost och mjölk till en jämn massa i en matberedare.
Vispa grädden lätt. Vänd försiktigt ner grädden i ostmassan och smaksätt med svartpeppar.
Ställ in moussen i kylskåpet i ca 1 timme.

Lägg upp ungefär 1 stor matsked mousse i glasskålar och dekorera med örtklipp eller rödlök.
Skär brödskivorna i trekanter och placera dem upprätt i moussen.
Tapasen är klar att serveras.

Recept: Antti Puromies