Skär oliverna, paprikan och de lufttorkade tomaterna i tunnabitar och blanda med kapris.
Smaksätt med olivolja, vitlök, svartpeppar och balsamvinäger.
Tillsätt solrosskotten och brödtärningarna.
Servera med glass ellerfärskost med rosépepparsmak
Recept: Malax Limpans köksmästare Antti Puromies